通货膨胀的猪

7Wate 发表于 4 周前 共 1,547 字、阅读约 5 分钟

最近公司食堂饭的质量相对之前越来越差了,虽然我很理解物价飞涨,但是以前物价低的时候也没见你给我做的多好啊,万恶的食堂哈哈哈。

那么通货膨胀的猪究竟是什么?首先是通货膨胀,虽然高中政治涉及到一些,但是不多。根据维基百科《通货膨胀》的释义为「货币流通数量增加,整体物价水平持续上涨,人们的购买力下降的经济现象。」。猪不就是二师兄嘛,国民第一肉类摄入,忽高忽低的价格比油价还坑……

2022 年 08 月 29 日根据《中国农业农村部》公布的《农产品批发价 200 指数》,畜牧产品和蔬菜分别涨了 0.76 和 3.82 个点,其采用的帕氏指数编制方法作为权重,我也是看不懂。只是知道终端价格涨了不少 ~

农产品批发价格200

因为蔬菜蛋奶类即使涨价也是极少数变态式的疯涨,所以价格变化最明显的就是二师兄了。再加上身边朋友多从事养殖、屠宰、零售行业,更能获得终端的一手信息。那么猪价究竟是由什么来构成的,这个流通环节是什么因素会导致猪肉价格忽高忽低?

接下来我先简单叙述一下,一只猪从诞生至餐桌的全流程。

猪肉流程

接下来咱一个环节一个环节的细细道来,首先小猪仔出生时到成猪 200 天期间的费用,这一环节的损溢价由养殖场承担。

  1. 养殖厂房:一次投资,费用固定,每年小修小补开销不大,影响因素为 1。
  2. 人员工资:劳动力市场丰富,人员工资固定,市场价格小幅度波动,影响因素为 3。
  3. 日常开销:水、电价格,每月固定数额,上下浮动有限,市场价格波动较小,影响因素为 1。
  4. 玉米饲料:受天灾,市场影响,市场价格波动不稳定,影响因素为 7。
  5. 养殖损耗:根据养殖场技术和效率以及不可抗拒的天灾决定,抛去天灾因素,影响因素为 5。
  6. 猪仔价格:小猪仔的来源有市场采购和自繁自育,所以价格相对稳定,影响因素为 3。
  7. 贷款利息:因为根据猪价格以及利润不可控,所以利息浮动较大,影响因素 5。
  8. 政府开支:初始建厂三年内费用较多,后续费用开支稳定,影响因素 3。

这一闭环下,玉米饲料、养殖损耗和贷款利息为最大影响因素,虽然市场供需因素不可控,但是国家对市场的宏观调控还是比较可靠的。紧接着就是屠宰场环节,小型屠宰场最重要的就是现金流以及业务量了。

  1. 屠宰厂房:因为国家会倒逼整个行业的进步,所以每年都需要投资新增设备厂房(小屠宰场),影响因素 0。

  2. 人员工资:影响因素 0。

  3. 日常开支:影响因素 0。

  4. ······

你是不是觉得很奇怪,为什么都是 0 呢,因为屠宰场没有定价权,所以这些影响因素为 0!那为什么养殖场有呢,因为养殖场可以决定养殖数量,所以可以拥有部分初始定价权,毕竟赔本了我就晚会再卖嘛。

如上所述,如果各个环节保持相对稳定,那么猪肉价格也会维持在一个稳定的区间。但是呢,养殖场环境的影响因素不可能让猪肉价格翻倍的啊,如果真的能,我估计做梦都能笑醒。屠宰场更不用说了,走的就是业务量和现金流。终端零售店就是打工人,不要指望房东减租了哈哈。这样的话,每个环节的费用和利润都是环环相扣的,大家都是吃这一个蛋糕,你多吃一点,我就少一点,但是蛋糕没变大啊,所以当下的猪肉价格影响因素只有市场因素。

事实也是如此,一直以来影响猪肉价格的因素也只有市场因素,这也是由市场经济体制决定的。下图是 2022 年 3 月份至 7 月份的生猪采购价格走势图。

猪肉

如果按照成猪周期是 200 天左右,也就是 7 个月左右。其他所有因素稳定的情况下,线性预测猪肉价格最快也要明年开春 3 月份左右才会回落。

本文不具有科学性和普遍性,只是个人的一些瞥见。我其实想说的不是这,我想说的是工资工资工资!!!5 个月猪头价格翻倍,我他妈工资没涨好嘛,一家四口每个月按照 20 斤猪肉的情况下,我要比之前多花一倍的价钱。

不仅仅是猪肉好嘛,油价、鸡蛋等等等,虽然价格可以接受,但是赤裸裸的剥削我等无产阶级。小猪仔我们养的,二师兄我们杀的,工作我们做的,我们的购买力就莫名其妙的降低了?

最后也告诫我们一个道理,追求可以把握的优质资产,学会理性消费并且控制财务开支。

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